三鲜小煮面的做法，如何让三鲜小煮面好吃，三鲜

面条

150g

(母鸡的)蛋

1

佐料

绿色蔬菜幼苗

1小手柄

皮都

1小手柄

木耳

1小手柄

猪肝

适量的

肉丝

适量的

猪油

适量的

辣椒油

适量的

盐

1勺子

味精

一点

步骤

1.这是“南京大碗三鲜小煮面”需要的材料。

2.锅里的水烧开后，打入一个鸡蛋。

3.再取一个汤锅，加半锅凉水，开大火。水烧开后，放1茶匙盐，然后撒在面条上，用筷子戳开，继续大火。

4.鸡蛋定型后，依次加入木耳、皮肚、青菜，烧开。

5.两个锅同时做，这边的菜做好了，那边的面要滚了。

6.锅里的蔬菜汤烧开后，撒上1大勺盐，用锅铲舀一些猪油，再放入肉丝和猪肝。这个时候放，保持肉丝和猪肝的鲜嫩口感。总是大火。

7.将煮好的面条捞起，放入炒锅中，撒上一些味精，关火。

8.用锅铲，先把面放在大碗里，然后把皮和肚子放上去，上面放鸡蛋，最后浇点自制的辣油(家里放芥末丝的话可以留在家里)，这样一大碗内容丰富营养美味的“三鲜小煮面”就OK了。来享受美食吧！