陈皮糖怎么做

将新鲜的陈皮洗净，切成条状。将陈皮放入锅中，用清水浸泡，煮一分钟。控制水变干后用冷水浸泡。

撕碎。然后放在干净的无油纱布上，再盖上一层纱布，避免掉脏东西。

在锅中加入水和糖，水和糖的比例为1:1，慢慢熬成糖水起泡。

加入半干的橘子皮，用筷子慢慢搅拌。这时候橘子皮已经吸收了大量的糖浆，发现糖浆是拉丝的(就像我们平时做拉丝一样)。关火，将炒好的橘子皮提前放入盛有糖的盘中，继续用筷子搅拌均匀，使每根橘子皮丝都粘上糖粒。冷却后，香甜可口的橘皮糖就做好了。而且一点都不粘牙。