香辣干锅大虾

食材:大虾350克，20多只。洋葱、干辣椒、大蒜、生姜、火锅底料、土豆。

练习:

1，把虾须剪掉，背面做一刀。慢慢来！

2.锅里有很多油。插筷子冒泡，虾就可以倒进去炸3分钟左右。可以用锅慢慢推开，保证煎的均匀。

3.捞起虾，继续炸薯片，约2分钟。

4.锅内翻炒火锅底料，放入干辣椒、姜、蒜，放入虾仁、土豆翻炒，翻炒20秒，放入一勺酱油上色，沿锅边倒少许水，锅内加入少许鸡精。