春节有什么特别的食物？春节有什么特别的食物？

1，饺子:俗话说“不如饺子好吃”。北方人的血液里，“交子”是奔腾的“动脉”，缺一不可。饺子有很多吉祥的含义，饺子象征着与相思重逢；同时意味着辞旧迎新；此外，饺子的形状像中国古代用金银制成的“元宝”。吃饺子有“发财”的意思。温馨的家庭氛围，才是人们依然珍爱饺子的最重要原因。

2.油角是广州的一种家常小吃。不同的地方味道不一样，用的原料也不一样。有些是甜的，有些是蔬菜。方法基本一样，就是用的馅不一样，甜的包糖，咸的换成蔬菜。在广东过年，油角是必不可少的。以前离春节还有10天、20天，家家户户都会烧锅炸油角。开个炒锅炒点来年的炸油角。生活就像那口锅，又油又丰富。

3.糍粑:糍粑也是春节的美味小吃，尤其是南方的武夷山一代。全家人高高兴兴地为春节做准备，过得很开心。糍粑主要以糯米为原料，浸泡后放入蒸笼中蒸熟，然后迅速放入石勺中，使其变得柔软有弹性。趁热把米糊做成一个或大或小的球，用芝麻炒粉拌白糖(或黄豆炒粉拌白糖)卷在盘子里吃。它尝起来很甜。每当有喜事，当地人都要做红糖拌年糕招待客人，以示吉祥。

4.锅贴:锅贴在中国北方叫麻团，东北叫马援，海南叫鲍真，是中国的一种油炸面食。因为流行于广东，所以也是广东油子的一种。用糯米团和芝麻炒的，有的裹着牛肉泥豆沙之类的馅，有的没有。也是粤港澳地区常见的年菜，寓意“满屋金银”。

5、年糕:北方人吃饺子，南方人吃年糕。米糕有黄色和白色两种颜色，分别象征金色和银色。年糕又叫“年糕”，与“年年高”谐音，寓意人们的工作生活一年比一年好。所以前人有句诗叫年糕:年糕的含义有点深，白如银，黄如金。期待年纪大了，利润高了，真心希望钱来了。另一个老北京传统老字号叫“年糕钱”。