如何做好西葫芦的食用

2.挖西葫芦的中心部分，洗净。

3.西葫芦切段备用，最好切成薄片，这样容易炒。

4.锅中放少许油，将豆腐煎成两面金黄，备用。

5.锅里放油，油热了，把蒜炒一下。蒜香味出来后，放下切好的西葫芦翻炒几下，再放下一小碗水，西葫芦就更容易煮了。

6.把刚煎好的豆腐倒在上面。等锅里的水差不多干了，加盐，加一点酱油变色，翻炒一会儿，就可以出锅了。