春饼怎么烤，还有特色面食怎么烤春饼。

2.锅内点火，倒油，放入保龄菇丝炒至软，再依次放入胡萝卜丝、豆芽、平菇、黑木耳、艾草梗，翻炒均匀，放盐、味精、香油入锅备用；

3.取出面团，在平面刷上一层香油，撒上一层薄薄的面粉，分别将两块面饼对折，卷成煎饼，在平锅里刷上一层油，将面饼放入锅中至两面熟，从锅中撕出形成两个春饼，吃的时候裹上炒好的菜。

把小面团刷均匀，否则烤好后两个饼会粘在一起；因为蛋糕比较薄，加热的时候一定要用中火。不熟练的话可以多翻几次，不要烫。烤好的蛋糕一定要用湿布盖上，增加水分。配菜要脆的菜，不要太多汤；一个没做好的饼可以切成细丝，做成像炒面一样的炸糕，味道也不错。