10杭州必吃的小吃
1，杭州猫耳朵:猫耳朵是浙江杭州的传统小吃，属于浙菜。这道菜其实就是面条，因为长得像猫耳朵所以得名。猫耳朵瓣形状像猫耳朵，小巧玲珑，火腿丁像玛瑙，鸡肉丁像琥珀，汤汁鲜美。
2.吴山酥饼:吴山酥饼是浙江杭州著名的传统特产，因主要产于杭州吴山(俗称黄成山)而得名。早在两三百年前，它就闻名四方。著名的小说《清代学者》被提及和称赞。酥饼是用精白面粉拌白糖，用花生油炸制而成。因为饼像麻纤维，杭州人也叫它麻纤维饼。
3.杭州馅饼川:杭州馅饼川是浙江杭州的传统小吃，属于浙菜。面条的浇头主要由卷心菜、竹笋和瘦肉丝组成。它已经有100多年的历史了，最初是由杭州的老店元奎馆发起的。它的特点是雪菜和竹笋的美味，是杭州市民最喜欢的日常小吃之一。
4.虾条鳝鱼面:虾条鳝鱼面是浙江杭州元奎馆的传统特色菜。虾仁炒鳝鱼面的起源，据说是清朝同治年间，钱塘江盛产鳝鱼，但淡水虾不多，物以稀为贵，于是渔民为了推销鳝鱼，就把鳝鱼和河虾一起卖。因为渔民一起卖河虾，鳗鱼就多了。于是，虾仁炒鳝面应运而生，并成为元奎馆的特色面食。我以为金庸的老先森去杭州要了这个面。
5.南宋丁盛饼:丁盛饼是江浙一带的传统名称，属于江浙饼。它的颜色是红色的，柔软而芳香，有一种甜豆沙的味道。相传南宋时，苏州人专门为韩世忠中的韩家军出征励志用兵而制。“丁胜”这个词出现在蛋糕上，然后它被称为“丁胜蛋糕”。
6、洋葱:王二炒“油煎”在王献大桥上很有名。王二有时候炒多了，一下子卖不出去。又冷又软又韧，味道很差，也没人买。他恨秦桧和他妻子的心，但他仍然义愤填膺。他把凉了的炸鸡放在热锅里烤，把煮熟的炸鸡和洋葱一起卷在拌有甜面酱的春饼里，然后用铁板压着，直到表皮呈金黄色，炸鸡吱吱作响。王二芳这才算报了仇。他拿起来吃，洋葱很好吃。
7.知味小龙:知味小龙是浙江杭州知味观的传统名吃。烹饪时选用发酵白面为皮，鲜肉，或鲜肉拌虾，或鸡肉拌火腿末为馅，馅中加入特制的皮冻，然后包好放入特制的蒸笼中用文火蒸，分别称为鲜肉笼、虾笼、鸡火笼。这些包子汁香鲜，皮薄滑韧，但口味各不相同。
8.塘栖带刺丸子:带刺丸子是塘栖特有的一道菜，也是有名的点。蒸熟后，刺毛浑圆，糯米粒直立，肉汁牢牢封在肉丸里，汁液饱满。不仅外面有糯米，而且肉和糯米混在一起，弹性十足，口感极佳。
9.麻丸子王:麻丸子王是浙江杭州的传统小吃。麻球王有闪亮的芝麻，形状像气球，颜色鲜艳，皮薄，香甜可口，让人一上来就爱不释手。在金色的阳光下，麻球之王几乎是必备小吃。这种闪亮的芝麻，形状像气球，颜色鲜艳，皮薄，香甜可口，让人一上来就爱不释手。
10，安上粉条:安上粉条是由全谷物和蔬菜制成的美味食品。粉丝的制作需要经过浸泡、淘洗、揉捻、沉淀、摊放、冷却等多道工序。它注重原味，口感有弹性，晶莹剔透，味道鲜美。安上粉条曾被评为杭州十大地方特色小吃之一，深受当地人和众多外地游客的喜爱。