鸡肉怎么蒸才好吃，简单。

1，第一个重要的一点就是鸡一定要买新鲜的地鸡，而且这个原料一定要好。如果买的是冻鸡，大块的鸡，蒸着吃肯定不好吃。鸡肉洗净，切块。

2.第二个重要的一点是，鸡肉要想好吃，一定要提前腌制，腌制好的鸡肉才好吃。

3.加入调料腌制半小时至1小时。热天可以放冰箱里。

4.洗净，加入枸杞。如果山药能新鲜就更好了。如果用的是干山药，需要提前用清水泡一下。

5.第三点，蒸鸡的持续时间和时间很重要。如果蒸的时间太长，鸡肉会变老变硬。

6.沥干锅里的水。水烧开后，入锅蒸15-30分钟。这个时间要看你锅火的大小和你做的鸡的多少。

7.把蒸好的鸡端上桌，滑嫩，有药材香。