用鸡腿做饭

日式鸡腿饭的做法；

主料:两个鸡翅，一碗白米饭。

材料:日式野辣椒20克，日式姜芽4片。

制作调味品:酱油45毫升，酱油15毫升，糖15克，黑胡椒5克，林炜酒15毫升。

第一步，把鸡翅清洗干净，去掉所有的骨头。如果没有这个技术，买鸡翅的时候可以找商家代理。铺上一整块鸡肉，去掉边缘的肥肉，在厚的地方切两次鸡胸肉。生姜泡发，切成条状。

第二步，不粘锅烧开至微微冒烟，猪皮一面放入锅中小火煎至出油。

第三步，将大锅倾斜，用勺子将炸好的油取出，保持大锅干燥。再用小火煎至猪皮变黄变脆，翻面，将鸡丝面朝下放入锅中再煎。

第四步:将泡好的姜片、生抽、老抽、味噌、白糖和少量开水加入小盘中，拌匀，沿锅边倒入锅内(千万不要倒在猪皮上)，煮至肉熟透。将鸡胸肉切片取出，放在白米饭上。

第五步，再次将汁收在麻辣干锅中，至浓淡呈酱状，将汁浇在放有黑胡椒的鸡肉上，配以姜芽即可食用。

根据厨师对如何做鸡腿饭的详细讲解，大家应该知道如何做鸡腿饭了。我们可以在家吃一顿美味的鸡腿饭，不用去快餐店或者麦当劳。除此之外，我们还排长队叫外卖，节省了等饭的时间，最大限度地节省了下班后在家的时间，让我们有很多时间享受生活。