如何让面包变软？

调料:盐4g，淡奶油85ml，元稹糖55g，芝士牛奶100g，奶粉18g，黄油15g，酵母(干)3.5g

1.将300克高筋面粉、2.5克酵母、100克牛奶、85克安佳淡奶油、25克蛋白质放入盆中。

2.把所有的材料放在一起，揉成一团。

3.中等大小的面团放入冰箱发酵24小时至2-2.5倍大小。

4.将面团撕成小块，加入蛋白质25g，细糖55g，盐4g，酵母1g，奶粉18g。

5.放入面包机，选择8面团的程序，让面包机自动揉面15分钟。暂停烤面包机，放入黄色的...

6.启动面包机揉面15分钟，面包机自动停止揉面。揉好的面团可以拉成大片。

7.再次暂停面包机，取出面团分成三份150g，再分成三份50g，一份***6份面团，揉成圆形，松弛10分钟。

8.松弛的面团被卷成舌状。

9.从上到下把它卷成一个圆筒。

10.把面团放在烤面包盒里。

11，直到七分钟。

12.把小面团放进小烤面包盒。

13，送到七满。烤箱预热至180度，最底层火40分钟。大约10分钟后，及时用锡纸覆盖表面。两个吐司烤好后，马上从模具里倒出来，放在网上晾凉。

14，成品。