包子是需要蒸多久?
其实包子蒸多久是要根据包子具体是什么馅儿,以及包子的大小来决定的,一般需要15-30分钟。
如果是像花卷或者是豆沙馅的包子,那么一般蒸15~20分钟左右就可以了。如果是菜肉馅,肉馅或者是一些生馅料的包子,那么蒸的时间比较长,需要在30分钟以上。具体可以根据实际情况来调节。
包子关火后要焖几分钟
有条件的话,包子关火之后焖3-5分钟再揭开盖子食用。包子在蒸的过程中锅里面的温度比较高,蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的“热涨冷缩”现象,从而影响到包子的口感,因此,如果不赶时间的话,包子关火之后焖3-5分钟后再揭盖食用。