茄子酱怎么做面，茄子酱怎么做面，茄子酱怎么做面。

佐料

茄子400克

2个青椒

西红柿1

佐料

适量的油

适量的盐

适量甜面酱

蒜末适量

适量的糖

酱油适量

步骤

1.茄子洗净，切成小丁备用。(茄子皮营养丰富，不用削皮就能吃。)

2.青椒洗净，切成小丁。

3.西红柿洗净，切成丁备用。

大蒜分两部分，一部分用来炒，另一部分切块，最后加入。(茄子酱蒜多了一定好吃。我用了一整头大蒜。)

5.在甜面酱里加点水，让它看起来更稀。

6.锅热后加入适量花生油，油热后加入蒜末炒香。

7.然后加入茄子丁翻炒一分钟。

8.加入青椒丁。

9.把切成丁的西红柿放入锅中。

10.加一点糖调味。

11.加入适量的酱油。

12.将甜面酱倒入锅中，搅拌均匀。

13.将剩下的蒜末倒入锅中，搅拌均匀。

14.做菜前加一点蔬菜香精。

15.美味的茄子酱做好了。

16.再开一个锅烧热水。

17.水开后，放入面条，煮三四分钟。

18.将煮好的面条出锅，淋上茄子酱，搅拌均匀，即可享用美食。