陕西有什么特产？

陕西的特色菜有:肉夹馍、xi安臊子面、Biangbiang面、Xi安蒸包、羊肉泡馍。

1，肉夹馍:肉夹馍堪称中国风味的“汉堡”，比汉堡更健康，是陕西Xi安的食品责任。走在Xi安的大街上，到处都可以看到买中国包子的长队。Xi安的肉夹馍由白吉馍和肉汁组成。白吉馍焦黄酥脆，肉汁肉细腻鲜美，肥而不腻，瘦肉不柴。吃起来口水满满的，不油腻。

2、Xi安臊子面:臊子面是陕西关中地区的风味小吃，有几十个品种，其中岐山臊子面最为著名。肉末面的特点是面条细长，粗细均匀，肉末鲜香，汤面有光泽红润。在Xi安北郊，臊子面的汤是不浓的。一般当地的臊子面都是大锅下，面粉和面条都加了碱性面，保证汤汁不杂，面条不稠。

3.Biangbiang面:Biangbiang面是陕西著名的小吃，尤其是关中小麦磨成的面粉。一般都是用手拉成宽面，拌上酱油、醋、味精、胡椒粉等调料，捞在面里，淋上热植物油。

4.Xi安芋艿糕:芋艿糕是陕西省Xi和关中地区一种独特的传统小吃。它像镜子一样小，像镜子一样圆，像手指一样粗。做法是将糯米细磨成粉，像玩具一样放一个薄铁皮在小竹笼里，装满糯米粉，撒上红糖、绿糖、黄糖，再加入细细切碎的绿丝、红丝，一根一根堆起来。像宝塔一样，塔尖有一个机关。熟了，蒸汽会奔腾，发出很长的声音，小孩子都会听到。

5.羊肉泡馍:羊肉泡馍简称羊肉泡馍，其原料主要有羊肉、葱花、粉丝、糖、蒜等。古称“羊肉汤”，在西北地区味道鲜美，尤其是陕西Xi安，以牛羊肉泡馍最为著名。烹制精良，厚重醇厚，腐肉汤浓，营养丰富，香气四溢，诱人食欲等等。