紫薯怎么用燕麦片或者麦仁燕麦片？
紫薯麦片配麦片还是麦仁？
你可以选择煮得快的那种燕麦片。这种燕麦片吸水性很强，不需要放太多。煮一两分钟后，粥会变粘。
紫薯燕麦片的制作方法
配料和材料
紫薯，燕麦片，米饭
1准备材料，我用的是麦德龙买的麦片，口感细腻。称取材料，紫薯去皮。三个东西差不多是1: 1: 1。
2.大米洗净，紫薯切块，冲洗干净。把麦片也洗了。你也可以不洗。
3.将冷水倒入锅中，将紫薯和大米放入锅中，盖上锅盖，大火烧开，改中火。
4.煮到米油熟了，加入麦片继续中火煮。做菜的时候一定要用勺子搅拌，以免粘锅底。
5.当它变稠的时候，在它上面取气泡，小火炖五分钟，同时搅拌，以免溢出来。
6.出烤箱，杂粮粥最适合老人小孩。对于上班族来说，经常吃快餐，食堂的也可以调理肠胃。
紫薯燕麦片的功效与作用
紫薯燕麦片具有保健功能，经常食用可以达到减肥、防癌、降血糖、补钙、改善血液循环的效果。紫薯燕麦片含有丰富的蛋白质、维生素和18氨基酸，还含有丰富的铁、硒等成分。此外，紫薯燕麦片中含有大量的花青素，具有对抗自由基的作用。
紫薯燕麦片口感微甜，营养价值高。含有维生素C，能补充人体所需能量，对抗体内自由基。对于经常便秘的人，适当喝一些紫薯燕麦片可以缓解便秘症状，老年人可以吃一些。
紫薯燕麦片还有一个功效，可以有效降低人体内的胆固醇，预防心脑血管疾病。糖尿病患者可以吃紫薯燕麦片，可以降血糖、减肥。燕麦可以改善血液循环，因为它含有磷、铁、锌等矿物质，所以有促进伤口愈合和预防贫血的作用。
如何选择燕麦产品
首先，仔细阅读配料表，鉴别真假燕麦片。燕麦产品的营养价值与燕麦的含量直接相关。比如100%纯天然燕麦，就比其他成分的即食产品好。购买时仔细阅读产品成分表。纯天然燕麦产品的配料表中只含有“燕麦”，营养差的产品配料表中还含有非乳粉、白砂糖、麦芽糊精、食品添加剂等成分。
第二，尽量多煮，煮比煮好。因为β-葡聚糖是水溶性纤维，只有溶解后才能起到保健作用。即使只煮3分钟，也会大大增加β-葡聚糖的溶出量，而直接冲泡的燕麦片中β-葡聚糖的溶出量相对有限。
第三，燕麦越粘越好。在烹饪过程中，燕麦片会越来越粘稠，而这种粘稠来自于β-葡聚糖，β-葡聚糖含量越高，粘度越大，保健效果越好，口感越顺滑。
第四，不要迷信进口商品。进口燕麦没有营养优势，有的甚至比国产燕麦还不如。