娃娃菜怎么做？娃娃菜的烹饪方法。

材料:娃娃菜(3)、皮蛋(2)、青椒(1)、红辣椒(1)、红枣(5)、枸杞(1汤匙)、大蒜(2瓣)、姜(2片)、葱(65440)。调料:油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/3杯)。

做法:将皮蛋剥去外壳，用切蛋刀切成六瓣；红枣枸杞洗净，头发泡水。将娃娃菜洗净，切成两半；青椒去蒂去籽，切块。烧热3汤匙油，爆香姜、蒜片、葱段，倒入青红椒块炒匀，倒入3杯高汤，加入红枣、枸杞，炒匀煮滚。加入皮蛋和娃娃菜，拌匀，盖上盖子，小火煮5分钟。煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。

2、干锅娃娃菜

材料:娃娃菜2颗，五花肉200克，木耳发50克，葱50克。调料:葱、姜、蒜、酱油、胡椒粉、料酒、胡椒粉、糖、盐。

做法:娃娃菜撕成大块，五花肉切片。洋葱切小块，木耳泡发撕成小花。锅里放油，烧热，放入花椒和辣椒炒香，再放入五花肉片，小火翻炒。翻炒至肉片熟，放入洋葱，翻炒片刻，再放入料酒、酱油、糖翻炒均匀。将娃娃菜翻炒均匀，加盐翻炒片刻，再加入鸡精调味。

3.娃娃菜粉丝

准备食材:1娃娃菜、小米椒、1粉条、蒜、酱油、耗油、盐、鸡精等。

将小米椒洗净切成小块，粉丝用热水浸泡，然后将娃娃菜洗净切成四块备用。然后把水倒入锅中，放入娃娃菜，把娃娃菜焯到断了，然后均匀的放在盘子里，中间放入泡好的粉丝。锅里倒油，下蒜和辣椒炒香，继续放酱油和耗油，炒均匀，再放盐和鸡精。最后我们把调料放在粉条上，然后放在蒸笼里蒸一会儿，再拿出来浇上热油。