月饼莲蓉是什么做的？月饼莲蓉的馅料是什么？

1.莲子月饼是由莲子、糖、油等配料制成的。纯莲子月饼要求饼馅除了糖和油是莲子，其他原料都是100%。如果是莲子馅的月饼，要求除了糖和油，其他原料中的莲子要大于60%。

2.市面上出现的红莲蓉是用莲子和红糖做的，而白莲蓉是用莲子和白糖做的。黄连籽糊的外皮是用红糖和油做的面条，所以看起来是黄色的。