武汉有哪些特色小吃?
1,热干面
热干面是湖北武汉汉族的特色小吃。它原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都很受欢迎。随着其他省市的湖北人越来越多,武汉热干面也可以在很多地方看到,是很多人喜欢的面食之一。
2、三鲜豆皮
豆皮是湖北省武汉市著名的汉族小吃。一般是在大街小巷的早餐摊当早餐吃。中午或晚上在一些特色餐厅或老字号酒店也有。最著名的豆皮是位于武汉中山大道的“老桐城”,其豆皮在武汉市民中口碑很好。此外,在武汉周边县市,如恩施、鄂州等地也很受欢迎。
3.“四季丽人”汤包
武汉四季美汤包是在苏式汤包传统做法的基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤浓、馅嫩、味鲜的武汉风味特点。有虾汤包、蘑菇汤包、蟹汤包、鸡汤包、什锦汤包等新品种,花样繁多,风味独特。不仅深受武汉人的喜爱,在全国也相当有名。
4.吴京鸭脖
吴京鸭脖是武汉最著名的汉族小吃,以起源于汉口的吴京路命名。吴京鸭脖是在吴京鸭脖训练中使用的改良川味卤配方,具有四川麻辣风格,气味辛辣,味道刺激,美味无比,因此很快成为武汉人民喜爱的著名小吃。
5.面部凹陷
面窝,武汉汉族小吃之一,也是武汉特有的。通常只在早餐时间供应(武汉人称之为“过早”)。因为四周厚中间薄,所以干脆就变成了一个小洞,是凹进去的。武汉人不习惯叫“脸凹”而叫“脸窝”。棉窝创建于清朝光绪年间。