牛奶和奶粉哪个更有营养？

奶粉比较好。纯牛奶和奶粉的营养成分差不多，没有太大区别，但相对来说，奶粉口感更好，更容易消化吸收。

1.纯牛奶加工成奶粉后，维生素C会被破坏，含量会更少。但奶粉中的酪蛋白颗粒在加工过程中会变细，所以比牛奶更容易消化。

2.在纯牛奶加工成奶粉的过程中，会添加糖。从口感上来说，奶粉比牛奶好吃。奶粉味甜，牛奶味淡。

3.如果是婴幼儿，更适合喝配方奶。配方不仅容易吸收，而且营养是根据身体需要添加的，所以营养更全面。

纯比较，奶粉中的营养更高，但是我们需要用开水冲泡奶粉再喝，具体要看冲泡浓度。奶粉稀释的话，肯定不如等量的牛奶营养丰富。你可以根据你的需要来制作奶粉。如果你的身体需要一定量的营养，你可以让它喝得更强壮。比如婴儿或孕妇更适合喝奶粉。奶粉里的营养更全面。可以通过加工添加一些营养成分，也可以根据自己的需要，让它变得更强。