可乐鸡翅，怎么做才好吃？

把锅里的水烧开。水烧开后，将鸡翅放入锅中，去除多余的杂质和血水。焯水几分钟后，倒掉水，用清水冲洗几次。在冷水中加入少许料酒和两片生姜。将鸡翅放入水中焯一下。溺水的时候不要盖。如果你盖住它，它会很臭。不要盖，这样水烧开后，鱼腥味会蒸发，浮沫会撇去，再拿出来洗。

水烧开后，食材中的血沫也被煮熟，去腥效果更好。但这是给#大#硬#难煮的肉的。鸡翅很嫩，很好做。如果你用这种方法烫它们，它们就会被煮熟。锅中放少许油，加热后放入鸡翅，煎至两面金黄，倒入可乐、料酒、酱油、八角，盖上锅盖焖一会儿。当汤半熟时，品尝汤。关小火，慢慢煮鸡翅，加一点酱油，汤汁变浓。

鸡翅加入姜丝、一勺料酒、半勺生抽、淡酱油、少许盐，腌制20分钟，放入冷水中(主要是去除血水)，烧开后捞出，然后用厨房纸擦干水备用，锅热时倒入少许油，将油倒入干鸡翅中，倒入锅中炸熟。在煎的过程中，需要注意的是将鸡翅的一面煎至表皮发黄，再将另一面翻面，使表皮发黄。

加入葱姜片、料酒、盐、糖、酱油、少许生抽、少许油耗腌制一个半小时。坐在火上的炒锅里，倒入少许油，放入葱、姜、蒜片，炒香，放入腌制好的鸡翅，翻炒几下，将鸡翅放入碗中，加入适量料酒、葱片、柠檬片去腥。柠檬片也可以直接挤点柠檬汁，搅拌在鸡肉上。在锅中加入可乐，可乐的深度要和鸡翅均衡，转小火等汤汁变稠，再出锅装盘，美味可口的可乐鸡翅就做好了。