求四川自贡十人(成人)家宴。我下周日就要！

凉菜:1、盐煮笋(煮的时候放点盐，煮好了用手撕成细条，撒上香油、胡椒面和味精，味道很合适)

2、凉拌鸡片(鸡腿、鸡翅用于凉拌，其他部位用于烹饪)

3、新冷拌三丝(青椒切丝、洋葱切丝、番茄切片)，先将青椒切丝、洋葱用盐腌制，然后放入番茄切片，再放入熟油角、大豆油味精等配料搅拌(因为青椒切丝、洋葱已经腌制好，最好用豆油不要太多，一面咸)。

热菜:1，水煮牛肉(嫩)

2.小炸鸡

3.玉米嫩兔(或生菜钻兔)

4.川味猪肉

5、绿豆排骨汤解暑

6、一道特色素菜:素菜炒七彩丁:橙胡萝卜、土豆、莲藕、豌豆、玉米，前三道素菜切成小颗粒，豌豆先炒熟，最后一起炒。真的很舒服

7、两个素菜合适，通俗点炒莲花白。