黑木耳凉拌做法大全

材料:黑木耳30克，红辣椒3个。

辅料:少许糖，盐，白米醋，3个大蒜，3/1根小葱等。

1，木耳泡2小时以上，可以提前一晚或几个小时泡。

2.将泡好的木耳煮两三分钟，消毒。然后捞起用冷水冲洗干净。有的木耳是沙质等脏的，再洗干净备用。

3、切丝方便腌制，辣椒、大蒜切碎。吃辣不容易，可以少放点。根据个人口味加减。

4.依次加入木耳、花椒、蒜、葱、盐，拌匀，腌制10分钟以上，直至盐全部溶解在木耳中。

5.加入糖，腌制几分钟，直到完全混合。最后加入米醋。

6、洋葱色，然后装盘。