微波炉可以用来烤面包吗?
微波炉可以用来烤面包。
步骤:
1.将牛奶和黄油放入容器中,用微波炉加热30秒,然后取出,用打蛋器将黄油和牛奶混合均匀;
2.加入干酵母粉,用打蛋器搅拌,然后加入糖、盐和鸡蛋,搅拌均匀;
3.首先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀,然后将剩下的面粉倒入容器中,用筷子搅拌成面团。
4.装面团的容器盖上一层保鲜膜,再盖上一层浸湿的厨房纸,放入微波炉中加热30秒,然后取出放在撒有面粉的案板上,揉成光滑的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层湿厨房纸,静置20分钟作为第一次发酵;
5.将面团放在案板上,轻轻积聚空气,放入微波炉中加热30秒,取出后放入有烤箱纸的烤盘中,静置10至20分钟作为第二次发酵;
6.在发酵好的面包胚上涂上釉蛋液,撒上黑芝麻等装饰物,放入预热好的微波炉中,180度,烤15到18分钟。