蒸茴香的步骤，蒸茴香怎么做。

茴香500克

适量的面粉

适量的盐

适量的虾油或芝麻油

醋适量

酱油适量

茴香怎么蒸？

茴香去根，洗干净，控水。一定要控制干净，这样才是好的。

切成片加一点盐，不要多，因为茴香本身就是一种咸菜。

加入面粉

搅拌均匀，不要太多面粉

入锅蒸10分钟。

清蒸。

蘸汁真的是画龙点睛。

技巧

1.蘸果汁。我用的是自己的虾油。如果没有虾油，我可以用香油代替。加入醋、酱油和蒜泥。

2.茴香洗好，水分控制要干，这样蒸出来的茴香味道好，不会粘。