蒜苔需要用水焯一下吗

蒜苔需要在水中烫一下。将蒜苔放入水中焯水后再炒，可以缩短炒蒜苔所需的时间，而且在焯水时，可以加入适量的食用油或盐，这样炒熟后，蒜苔仍然是鲜绿色的。蒜苔焯水后，可以用冷水浸泡，让蒜苔保持其清脆的口感。另外，烫漂后的蒜苔可以存放在冰箱的冷藏室里。蒜苔的生长过程蒜苔是从大蒜的根部长出来的。大蒜生长成熟后，会进入花芽分化阶段。这时，大蒜的根部会长出花茎，以便开花。这个花茎就是蒜苔，它的顶端就是芽。在收割蒜苔时，可以通过叶片捏住它的根部，然后就可以顺利拔出蒜苔了。/2934349b033b5bb563928f6c24d3d539b700bcdf?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto