开湖南泡菜需要什么证件？

开店需要先办理营业执照。泡菜是一种食品，需要办理食品许可证。办理营业执照要去工商局，食品卫生许可证要去当地卫生局。

湖南泡菜是一种用湿法发酵加工的腌制产品，属于泡菜的一种。