春天的下一餐一定要吃！吃三周不腻。

首先，芦笋蘑菇炒虾仁:

配料:芦笋、虾、口蘑；

1.芦笋焯2分钟备用，虾仁去壳去虾线，用姜腌制去腥。

2.把锅里的油炒一下备用。取另一个锅，放入蒜片和蘑菇翻炒至变软。分别加入芦笋和虾仁。

3.继续翻炒3分钟左右，然后加入生抽、蚝油、黑胡椒翻炒均匀。

二、菠萝咕咕肉:

材料:菠萝(盐水浸泡)、猪肉梅、甜椒；

1.1大勺料酒，少许盐，黑胡椒，1鸡蛋，淀粉。

2.锅里多放点油，把肉煎至金黄色。

3.将酱汁(番茄酱4糖3白醋2酱油1淀粉1加水)煮至粘稠，加入菠菜、甜椒和肉，搅拌均匀，收汁。

3.竹笋炒牛肉:

材料:竹笋、牛肉；

1.牛肉+酱油+黑胡椒+料酒+淀粉+油15分钟。

2.锅中倒入油，放入牛肉，翻炒变色备用，另起锅放油+姜蒜片+竹笋翻炒。

3.加入牛肉翻炒2分钟左右，+生抽+蚝油+盐。

+洋葱，翻炒均匀。

四、西葫芦嫩牛肉:

食材:西葫芦、胡萝卜；牛肉；

1.牛肉切片+酱油、淀粉和辅助食油，腌制。

2.锅里放油，翻炒变色备用。

3.另起锅炒香葱、蒜，放入胡萝卜翻炒得汁，再放入西葫芦翻炒至软，放入牛肉继续翻炒，倒入酱料(酱油、淀粉、清水)煮至浓稠。

五、脆皮豆腐:

食材:自制酱料、豆腐；

1.用玉米淀粉裹住豆腐，将油倒入锅中，放入豆腐，慢慢煎至金黄色。

2.拌酱:？番茄酱几勺，酱油2勺，陈醋2勺，糖1勺，玉米淀粉1勺，水半碗。把调味汁煮到变稠。

3.加入豆腐块，翻炒至豆腐沾满酱汁，撒上白芝麻。

六、干锅土豆虾:

食材:鲜虾、土豆；

1.土豆焯3分钟，沥干水分，裹上淀粉。

2.锅里倒油，放入薯片，炸至金黄色。

3.另起锅放油炒姜、葱，放虾炒虾油，放薯片，放酱油、蚝油、糖，炒匀。