盘锦河蟹怎么选？

筛选选择

1.真正的盘锦蟹颜色黑而亮，尤其是眼睛。其他地区螃蟹的壳是“土黄色”，盘锦螃蟹的肚脐多为黄色或黑色，因为它生长在稻田里，它的肚脐和爪子躺在土里会显得很脏。其他螃蟹的肚脐和爪子都很干净，完全没有黑色和黄色。这些螃蟹大多在水库或黄色。

2.看看中华绒螯蟹的腿毛。盘锦中华绒螯蟹的腿毛长度适中，颜色为深棕色。除了第二种颜色，都是盘锦的假河蟹。

3.蟹盖上的马蹄形痕迹清晰可见。

4.拿到之前先闻一闻。盘锦蟹有盐碱水的味道，类似泥土的香气，这是辽河冲击平原的土地状态决定的。