清蒸石斑鱼的做法，如何做好清蒸石斑鱼，清蒸石斑鱼

材料:条纹石斑鱼1条，蒸鱼鼓油20g，姜3片，葱段7、8段，盐10g，味精10g。

1、鱼鳞、内脏，洗净，用盐撒满鱼肉，备用；取3根小葱，切去头尾，1根小葱切成5厘米长的细长细丝。

2.将葱段铺在盘子上，将姜片放在鱼上，油20g，酱油20g，蒸13min后取出。倒入汤汁，捞出姜片，倒入加热的酱油和花生油；最后，把洋葱丝和香菜放在鱼尾上，樱桃放在鱼眼上。

3、起锅后，锅中放少量油，加热后浇在鱼上。