辣椒肉怎么炒才好吃

锅里没有油了。干炸辣椒去除水分，炒至略软，即可食用。

锅里烧热油，放入蒜片翻炒，放入肉，放入十三香和鸡精。

翻炒至肉变白，放入花椒翻炒，放入蚝油、生抽、老抽、盐。

翻炒至收汤，入味，取出。