牛肉汤怎么才能白？

材料:牛肉200克、姜片3克、水1升、胡椒粉1克、胡椒粉3克、盐2克。

1，姜切片。

2.把牛肉切成块。

3、烧开水去味，去血腥味。

4.取出牛肉，然后放入清水中，加入姜片、胡椒粉、胡椒粉、盐，大火烧开，小火炖1-2小时。立即上菜。