简单介绍了肉丝炒面的家常菜做法。

1，材料:面条120克，肉丝50克，青菜50克，大白菜50克，鸡蛋一个5克，葱姜末各5克，生抽25克左右。

2.锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加入一些油，搅拌均匀。放在一边。

3、鸡蛋打散，不要碰锅烫，把打散的鸡蛋倒出来摊成蛋皮。

4.将洗净的蔬菜、白菜和鸡蛋皮分别切丝。

5、锅中放入适量油，倒入葱姜末、肉丝，炒匀，再倒入两种蔬菜，最后放入面条和鸡蛋丝，加入少许酱油，用筷子搅拌均匀。