胡椒、土豆、胡萝卜和蘑菇炒肉

辣椒土豆胡萝卜香菇炒肉是大家都喜欢的家常菜。其中蘑菇属于菌类，用蘑菇炒出来的菜味道鲜美可口。下面分享一下花椒土豆胡萝卜香菇炒肉的做法，喜欢的朋友可以看看。

工具/材料适量辣椒、土豆、胡萝卜、香菇、猪肉、洋葱、干辣椒、盐、酱油。

01取适量鲜香菇，用清水洗净，香菇太长就剪掉老根，然后切片备用。

取一个新鲜的土豆网，用清水将土豆洗净，然后用刮刀去皮，切成薯片或条，切好待用。

取一个新鲜的尖椒，用清水洗净辣椒，然后取下辣椒柄，去掉辣椒籽，将辣椒切成滚刀块，切块备用。

取适量新鲜熟猪肉，取出备用。我这里选择的是自己做的熟肉，在做菜的过程中加入就可以了，很方便也很好吃。

取适量新鲜胡萝卜，用清水洗净，然后用刀将胡萝卜两端切掉，切成条状备用。

取适量新鲜大葱，去根去黄叶，用清水洗净，然后切成葱花备用，干红辣椒洗净切段备用。

炒锅烧热油，放入葱花和干辣椒，炒香，放入香菇，用铲子快速翻炒均匀，然后放入胡萝卜，再放入薯片。

加入适量熟猪肉，翻炒均匀，加入适量热水翻炒，再放入辣椒。加入酱油和盐，翻炒入味，这样我们的辣椒土豆胡萝卜香菇炒肉就做好了。很好吃很好吃，炒好的菜放锅里就可以吃了。