豆腐腐竹的做法，如何吃好腐竹，腐竹

原料:豆角150克，腐竹30克，猪肉白肉40克，冬笋30克，木耳5克，盐5克，味精3克，花椒油20克。

腐竹豆腐的做法

将豆角去筋，洗净，切成4厘米长的丝，放入沸水锅中焯一下，捞出，放入冷水中，沥干水分。

腐竹浸泡后切成4厘米细丝；猪肉白肉切成细丝；冬笋去皮，洗净，切丝；木耳用温水泡软，洗净后切成同样的丝。,

将腐竹丝、冬笋丝、木耳丝放入沸水锅中焯一下，捞出放凉控水，放入碗中，加入豆丝、肉丝、盐、味精、花椒油，拌匀，装盘即可。