豆干炖排骨

食物准备

1.将干豆浸泡后洗净备用。

2.排骨洗净备用

3.准备好小葱，姜片，蒜片，干辣椒。

练习步骤

1，排骨放入冷水中，加入葱、姜、料酒，煮开，撇去浮沫捞出备用。

2.取另一个锅，热锅放油，放入白糖，慢炖至糖变成红棕色；

3.将排骨翻炒上色，放入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒；

4.倒入干豆翻炒片刻。

5、加入盐蚝油、酱油、胡椒面和料酒调味。

6、加入没有配料的温水，加入酱油上色。

7.大火烧开，盖上锅盖焖40分钟，然后开盖收汤。