如何煮出美味的墨鱼粥

1.制作墨鱼粥的材料:墨鱼100克，大米300克，猪肉30克，白胡椒8克，姜汁15克，葱汁20克，盐3克，味精少许。

2.将新鲜墨鱼去骨，去鱼肉，用清水洗净，然后切成丁状，再将猪肉用清水洗净，切成肉丁备用，大米用清水洗净。

3.锅里放水，放入墨鱼丁、肉丁，再放入白胡椒、姜汁、调好的葱汁，大火烧开，再煮一会儿，把肉煮到七成熟。

4.锅里的肉五成熟后，把洗好的米饭放入锅里，和肉一起煮。锅烧开后可以关小火慢慢煮。一个小时左右，锅里的粥就可以煮了。这时候可以加入食用盐和少量葱花调味。拌好后可以直接出锅放在碗里。冷却后就可以吃了。