7天才能烤熟的硬菜，为啥需要90人以上才能吃完？

当我们面对一桌大餐时，不由地会竖起大拇指，评论道：“这桌菜真硬！”但是，硬菜到底是指什么菜呢？

这时候，官方给出了这样一个标准答案。硬菜是指：吃饭时比较实惠的、美味的、用大块的肉类炒的菜；有时也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜。

不过在美食君狭隘的认知里，北京的烤鸭，东北的锅包肉，四川的辣子鸡，山东的九转大肠，上海的白斩鸡，浙江的东坡肉，广东的一品锅，新疆的烤全羊……都被称为当地的硬核菜之一！

当硬菜从国内走向全世界时，最硬的菜又是什么呢？

很多人吃过烤乳猪，烤全羊，或是烤全牛，但你一定没吃过烤一整只骆驼！不错，这是在阿拉伯国宴上的一道国菜，也是阿拉伯游牧民族在喜庆宴会上，常用来招待贵宾的硬菜，更是号称全世界最大的硬菜！

骆驼，被称为沙漠之舟的，体型比一般的动物要大，所以制作这道菜，工序复杂，材料繁多，用时更久。

烤骆驼：

1.首先，将煮熟的蛋塞入鱼腹中，再将鱼烤熟

2.把烤熟的鱼再塞入鸽子的腹中，然后将鸽子烤熟

3.烤熟的鸽子再塞入鸡或鸭的腹中，再鸡或鸭烤熟

4.烤熟的鸡或鸭再塞入羊腹中，再将羊烤熟

5.而后将烤熟的全羊整只塞入骆驼的腹中

6.中间用米饭，杏仁，松仁填充缝隙

7.最后将装有蛋，鱼，鸡或鸭，羊的骆驼放入特制的大烤炉中烘烤7天之久才算完成。

在这只烤骆驼的肚子里一层包裹着一层，满满当当的全是料，量大到惊人，普通的人工制作是不能够完成的，需要借助吊车等将骆驼放入烤炉中才行。

所以，这道菜有着“全世界最壮观的美食”之称，也被厨师界成为“卡路里原子弹”，这一只烤骆驼，需要人数达到90人以上才能吃完。当这么一道硬菜摆在你的面前时，根本用不上中式的筷子，西式的刀叉了，而是直接回归原始人类的吃饭方式——用手大块大块撕着吃。

果然，什么红烧蹄髈，铁锅炖大鹅，在烤骆驼面前根本就硬核不起来了，有钱了一定要去尝尝味道呀！