怎么做鳕鱼蒸糕?
鳕鱼蒸糕
用料 ?
去骨鳕鱼 1块
鸡蛋 2个
胡萝卜 适量
西兰花 3小朵
淀粉 8克
鳕鱼蒸糕 10m+宝宝辅食的做法 ?
鳕鱼加柠檬片上锅蒸5分钟
(我买的去骨鳕鱼,给宝宝做辅食,要买大西洋或冰岛鳕鱼,不要买便宜的冷冻鳕鱼,那种只有油,没有任何营养)
胡萝卜和西兰花焯水。
鳕鱼 西兰花 胡萝卜 加一个蛋清 一起放入绞肉机
新置办的手动款(这已经是我用过的第5款绞肉机了,觉得还不错,能够满足日常需求)
打好的鳕鱼糊
加淀粉搅拌均匀
容器刷油,方便脱模
倒入鳕鱼糊,水开后上锅蒸5分钟
淋上2个蛋黄液
再上锅蒸5分钟,蛋黄定型就可以了。
切成小块,可以作为手指食物给宝宝。
味道很鲜美,不用放任何调料也好吃。
小贴士
容器内底部和侧壁都要刷油,趁热脱模。