乌龟一般用什么炖肉？

材料:65438+甲鱼0只，香菇7-8朵。

辅料:姜片、大蒜、玉竹20克、枸杞30克、黄芪30克、西洋参50克、山药30克、知母20克、麦冬30克。

1，中草药浸泡15分钟。

2.香菇用冷水浸泡，姜切片，蒜去皮备用。

3.甲鱼用开水烫过，剥去盖板和底板上的糙皮，去除所有内脏和脂肪。

4、水没过甲鱼背，放入适量料酒，大火烧开，中小火炖一个半小时。

5、鲜美的甲鱼炖好了。