海藻颗粒和海藻酸钠的区别

海藻颗粒和海藻酸钠是两种不同的海藻提取物，其主要区别有原料、作用和应用领域。

1、原料：海藻颗粒是一种以海藻为原料的天然营养素补充剂，是提取自海藻加工过程中的残渣部分，包含有多种明胶蛋白，氨基酸以及微量元素等。而海藻酸钠则是从褐藻中提取出来的一种生物胶体，主要成分为聚萘乙醛基硫酸酯盐的复合物。

2、作用：海藻颗粒可以用作食品添加剂，它具有一定的均衡营养作用。海藻酸钠则可以用作制药、生物医学和化学工业中的原料，具有抗肿瘤、免疫增强和凝胶等多种功效。

3、应用领域：海藻颗粒常用于保健品、化妆品和食品工业等领域，如脆皮面包、饼干、鲜奶、乳制品、肉类等。而海藻酸钠则主要应用于药品、生物学、化学工业等领域，并且在制备凝胶、制药、电泳分离等方面具有广泛的应用。

综上所述，海藻颗粒主要是将海藻残渣加工成营养素，用于食品添加剂和保健品等领域；而海藻酸钠则是从褐藻中提取出的一种复合物，主要用于生物、制药和化工等领域的某些应用。