如何用盐烤花生，如何用盐煮花生，如何用盐烤花生

一袋盐

生花生？大约400克

怎么用盐烤花生？

把锅加热，让它变干。不要倒任何油。锅热了，把盐倒进锅里，摊开加热。图中的盐用了几次，对成品的味道没有影响。

盐热后，倒入花生，摊开，让花生受热均匀。

用漏勺慢慢翻炒。如果花生熟了，可以听到砰砰的声音。这时候多炒花生，避免花生上火。

如果能听到密集的一声巨响，花生基本就熟了。此时关火继续翻炒。大约一分钟后，用漏勺将它取出。

花生出锅后，摊平冷却后即可装入密封罐中。锅里的盐也是放凉后装袋，下次再用。

小贴士:

炒花生最好用铁锅或者不锈钢锅，因为导热太快，火候不好掌握。盐可以重复使用，但必须冷却后才能装袋，而且关火后的盐也很烫。