晚餐常用食谱大全
蒸胡萝卜肉卷——寓意:花开富贵
这是一道营养丰富的蒸菜。食材很便宜很简单，大家都吃得起。简单的蒸丸子只是用胡萝卜卷起来，然后摆成一朵盛开的红花的形状，中间放一个蛋黄作为花蕊装饰。蒸着吃营养健康，说明花多，营养不上火，价值很高。还是能让一家人在餐桌上大放异彩的。
材料:猪肉馅、胡萝卜、葱花、鸡蛋。
1，胡萝卜洗净斜刀切薄片。
2.猪肉馅加入葱花、酱油、蚝油和少许盐，拌匀，腌制10分钟。
3.将胡萝卜放入沸水中焯一下变软后捞起。
4.把肉馅用胡萝卜片卷起来，做成盛开的花朵形状放在盘子里。
5.中间放一个蛋黄，沸水蒸10分钟。
饺子皮福袋——寓意好运
年夜饭少不了饺子，吃剩的饺子皮也可以用来做一道营养健康的菜。关键是价值很高。菜丁虾仁做馅，清蒸，营养健康，热量不高，很适合老少同吃。
配料:饺子皮、虾仁、玉米粒、青豆、洋葱。
1.将虾仁切粒，加入胡椒粉和料酒，拌匀腌制。
2.玉米粒和四季豆放在开水里煮，放在锅里煮。
3.将热锅里的油冷却。炒虾仁变色。加入玉米粒和青豆，搅拌均匀。加入酱油、蚝油和少许盐调味。
4.将饺子皮均匀刷上少许油，然后放在一起，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，入锅蒸10分钟。
5.在蒸好的饺子包里放入适量的虾仁和杂菜馅，用烫软的葱扎好，蒸10分钟。
蚝油蘑菇和油菜——寓意花好月圆
这是炒素菜，食材特别简单。几块钱的爆炒素菜经过简单的装饰摆在餐桌上，能让人眼前一亮，意义也很大。过年好吃不油腻，关键很简单。
配料:油菜(上海青)、鲜香菇、大蒜。
1，油菜叶掰干净，香菇洗净切成小块，大蒜切碎。
2、锅中加水烧开，加入少许油和盐，将油菜出锅煨熟，放入一圈，放入香菇煨熟。
3.热锅放油冷却，放入大蒜翻炒至香，放入香菇翻炒均匀，放入生抽、蚝油、盐和少许糖翻炒至鲜，翻炒均匀。
4.把锅拿出来放在布景油菜上。可以在盘子周围放一些枸杞或者小米辣来装饰一下。
四个欢乐聚会-寓意:一圈又一圈。
在春节，你总是要吃圆圆的饺子。除了常见的花生芝麻汤圆，这道四喜Meetballs咸汤圆也很不错。用鲜肉包裹，皮软味美，寓意团团圆圆。
材料:糯米粉、混合蔬菜汁、猪肉馅。
1，各种蔬菜，南瓜，白菜打成汁，加入糯米粉混合揉成彩色面团，红米粉也和糯米粉混合揉成红色面团，一共做了四种不同颜色的糯米面团。
2.在猪肉馅中加入生抽、蚝油、少许胡椒粉和盐，拌匀腌制。
3.取少许彩色面团，裹上适量猪肉馅，揉成小汤圆的形状，做成鲜肉饺子。
4.将粽子放入沸水中煮至熟透，配以自己喜欢的配菜食用。
北京酱肉丝——寓意:花开富贵。
这也是一道很普通的家常菜，在一家酒店已经吃不起了。腐皮做成菊花的形状，加上腐皮的金黄色，看起来很像金菊，还有一股酱香的肉丝，还是很营养很好吃的。关键是价值很高，餐桌上的客人眼前一亮。
配料:豆腐皮、里脊、甜面酱。
1，大块烂皮用开水烫一下，去掉豆腥味捞起。
2.里脊肉切丝，加入少许料酒和生粉，拌匀腌制备用。
3.热锅放油冷却，放入大葱炒香，放入甜面酱炒香，放入肉丝炒至未熟，再放入青椒丝炒匀即可食用。
4.不要把豆皮切丝，然后从链接处卷起来，中间放一点青红椒作为点缀，用牙签固定。一朵漂亮的菊花就可以了。
5.最后装饰食材即可上桌。
蒸蛋肉卷——寓意:好运。
这是很多人过年都会吃的肉卷。用鸡蛋皮卷起来，然后蒸，营养健康不上火。它用一些绿色蔬菜装饰，做成如意卷的形状。营养又好吃，意义也很好。这是一道用非常便宜的食材做的菜。
配料；鸡蛋和猪肉馅。
1.猪肉馅加入葱花、酱油、蚝油和少许盐，拌匀腌制10分钟入味。
2.将蛋液倒入碗中，搅拌均匀。加入少许水淀粉拌匀。
3.烧热不粘锅，在热锅里倒入少许蛋液，摊开煎成薄薄的蛋皮。
4.将腌制好的猪肉馅均匀的铺在蛋皮上，然后卷起来做一个蛋皮肉卷。
5、锅蒸10分钟，锅切段上桌。
莉莉的食物谈破碎的思想:
这是适合春节吃的六道道教菜肴。它们色香味俱全，营养简单，食材便宜，家家都买得起，价值极高。照着菜谱做，上菜的时候家人会夸你是厨师，家宴招待客人会特别有面子。附上详细做法，都是很实惠的食材。他们巧妙的用心设置，有很多高颜值，能让人在餐桌上眼前一亮。学会收藏很容易。