螃蟹的毛怎么去掉？

在蒸螃蟹之前，用户必须在水中浸泡一会儿，并用刷子刷掉螃蟹肚子、背和脚上的泥。为了避免八爪脱落，蟹黄流失，最好用棉绳把蟹脚绑起来，通过蒸的方式保持原味，如果整个蟹用稻草包裹，会保持鲜香。蒸之前可以在活蟹上倒适量白酒稍微腌制一下，味道会更好。

煮螃蟹的时候，一定要在锅里放冷水，这样蟹腿就不容易脱落。因为螃蟹生长在淤泥中，所以体内往往会携带一些毒素。为了防止这些病原微生物侵入人体，吃螃蟹时一定要蒸熟，彻底煮熟。根据螃蟹的大小，水烧开后煮8-10分钟为宜，肉熟但不要太烂。

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注意事项:

1，吃活螃蟹，不吃死螃蟹:螃蟹一定要吃活的。死螃蟹体内会有一种有毒物质，会伤害你的身体，尤其是肾脏。因为毒素是从肾脏排出的，所以死蟹是不能吃的。

2.螃蟹本身就是寒性食物。寒性体质的人贪吃螃蟹会伤害身体，加重体寒，所以少吃或不吃。

3、孕妇应忌吃螃蟹:螃蟹性凉，孕妇会流产，为了宝宝安全，准妈妈最好忌吃螃蟹。

4.不能和螃蟹一起吃的食物:吃螃蟹不能吃冷饮，容易拉肚子。螃蟹不能和西红柿、南瓜、乌龟、兔子等食物一起吃，容易中毒。

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