正宗品牌四川冰粉粉
四川冰粉最早出现在明末的四川舞阳(今彭山县)。据说是一个叫王伟源的女孩偶然发现的。她在上山摘梨的路上，不小心掉进香囊里的植物种子，清洗时发现果肉溢出。一次好奇而勇敢的尝试让这种令人愉悦的味道大白于天下。加了红糖后，食物更好吃。
起初，冰粉只在彭山发现。到清代中叶，冰粉及其发现的传说逐渐传遍四川，一直流行至今。
冰粉是由一种学名假酸浆的植物制成的。起源于秘鲁。大航海时代，冰粉和红薯土豆一起，漂洋过海，来到了四川。
平日里，大多数人都认不出这种不起眼的杂草。其实，它不仅是一种美味的食物，而且是一种假酸浆的美丽花朵。
可耻的是，作为一个资深冰粉爱好者，如果不是写了这篇文章，我对假酸浆的真正含义一无所知。
花有五瓣，所以我决定选我吃过的四川冰粉TOP5。
川越路上，每到一个城市，我都先把冰粉店的位置标在城市里，时间有限，就随心所欲逛店。一般会选择店里的招牌产品或者全家福的冰粉来品尝。最终列入40人名单。
评分标准:
低于3分:不及格。
3.普通或者没印象。
3.5:一扔就好吃。
4:当场比赞
4.5:强烈推荐。
5:四川Top
评分是根据我的主观感受，仅供参考。
因为不是特色店，错过是必然的。也希望自己能引起更多的关注。欢迎四川各地的朋友分享自己的私房店。有时间我会再次探索。
前5名
No.1乐山川妹花式冰粉
关键词:婆婆
街头小吃一旦开成连锁店，品控就变得异常困难。但是川美总店质量真的很好，从来不翻车。价格也很实惠。8元的“婆婆”冰粉已经超越了甜品的定位。吃的不多的朋友，一碗能吃八成。俗话说“丈母娘爱郎，儿女爱糖”，这里用的材料很扎实，巴赞也不少。虽然它的外观不好，但味道很棒。总体评价第一，名副其实。
范冰冰广安2号
关键词:红枣干
第一次吃，很惊艳。香脆的红枣干口感非常出众。配合爽滑的冰粉，辅以红豆、山楂片、葡萄干、年糕等常见食材，食用体验更加立体。我当场给了满分，甚至忽略了它那无聊的谐音店名。可惜第二天回去，红枣干的味道变软了，甚至有点难咬。虽然味道仍然不错，但质量不稳定令人担忧。
3号广元幺妹冰粉
关键词:视觉系统
这家店可以说是一路上最抢手的一家。它的环境简单，无论是价目表的设计，还是冰粉产品的搭配，看起来都很有质感。玻璃碗和小铁勺，比普通店里的重，看起来更高级。火龙果和芋头丸子丰富了配色，一小块柠檬是点睛之笔。当时是午饭时间，老板正在手工制作糍粑。我能感受到这家小店的用心。
4号安岳杨记手工冰粉
关键词:爆炸珠
这家店位于安岳县城核心区域，提供丰富的搭配选择。我非常愿意放弃芝麻。爆炸的珠子藏在瓜子、西瓜丁、年糕里。它们时不时在我嘴里爆炸，感觉很特别。我们一行人在店里吃了冰粉，学了成语，留下了甜蜜的回忆。
西昌滨河路5号老字号冰粉
关键词:性价比
在街上偶遇一对老夫妻，两个克隆摊位正在以惊人的价格卖2元冰粉。四川最低价。冰粉的质量不是忽悠来的，老板总是愿意多加些醪糟。虽然插上吸管后的样子很普通，但这种冰粉比那些花里胡哨的网络名人奶茶更适合西昌炎热的夏天。
附言
作为一个资深的冰粉爱好者，我的冰粉之旅依然没有结束。
只是乐山，还有很多老冰粉店没去过。
成都作为省会，这里没提，等积累够了再推荐。
这个私信列表不可能是全面的。只是没有机会再这样穿越四川了，暂时做个总结。也欢迎各地朋友继续推荐，有机会可以补充。
总体来说，四川省的冰粉质量比较一般。除了给我拉肚子或者明显注意力不集中，基本感觉一切都在及格线以上。
冰粉很容易做。除了传统的手搓冰粉，现在超市里也常见冰粉。可以说几乎没有门槛。
但是，冰粉店的创新尝试并不多。
我们曾经在一次饭桌上聊到很多关于冰粉配饰的想法，我们也想办一个冰粉节。7月份，在玩家音乐的迷你冰粉节上，有几个冰粉不尽如人意，仍然需要练习。
台湾省的街头小吃泡泡茶，在这个消费升级的时代，诞生了无数的网络名人品牌。在正常通货膨胀的情况下，如果有一天网上的名人冰粉能用各种噱头卖到二三十元一碗，我也不会奇怪。
我希望看到更多的商店进行更多的尝试。我也很高兴看到冰粉受到更多人的喜爱。
冰粉有一种简单的幸福感。
吃这么多冰粉真的不腻。
你也喜欢冰粉吗？
附件:四川40家冰粉企业一览表
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