鸡架混着吃的做法？

1.将鸡架用盐、料酒、葱、姜片腌制30分钟左右，依次粘上蛋液、干淀粉、面包糠。

2.锅中放油烧至八成热，放入加工好的鸡架中，去渣至金黄色。

二:鸡柳:

1.腌鸡柳:

配料:鸡柳

辅料:黄豆粒各4两(约160克)，榨菜2两(约80克)，红辣椒2个，葱1/2条(切块)，姜几片，油5汤匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙。

练习:

1)鸡柳去筋，切成长条，加入盐和胡椒粉拌匀，再加入酒、蛋清和玉米粉拌匀，最后加入油拌匀。

2)榨菜洗净，切片；

3)将红辣椒去籽，切成长条；

4)烧热3汤匙油，依次放入鸡肉、毛豆、红椒，翻炒至鸡肉变色。

5)原锅中超时大汤匙油，放入榨菜、葱、姜片，翻炒均匀，放入4种食材和调料翻炒均匀至材料熟透。