百合是滋补、排毒、美容的佳品。怎么吃最好？

百合汤:将百合去杂，清水反复冲洗，锅内加水，水煮至极烂，加适量糖，配汤食用。可以作为肺结核患者的一种很好的食疗。银耳红枣百合粥虽然吃起来略苦，但能有效缓解脾气不好、心烦意乱的不良情绪，使心情平静放松。特别适合中年女性朋友。中医认为百合味甘，性微寒。归心肺经。具有滋阴润肺、清心安神的功效。对阴虚久咳、痰中带血、失眠多梦、精神恍惚等有较好疗效。

炒芹菜百合，芹菜本身有降血压、宁心、健胃、利尿的作用，百合有清火、润肺、安神的作用。两者结合有非常好的优势。百合莲子粥新鲜莲子和百合各60g，粳米80g，三者一起放入锅中煮沸，粥将熟时加入适量冰糖。具有健脾益肺、清心安神的功效，对神经衰弱、失眠多梦有很好的辅助治疗作用。

芹菜百合炒腰果，婚宴上常点的一道菜，也是老少皆宜的一道菜，具有活血化瘀、护眼明目、防癌抗癌的作用。百合花的常见吃法是泡茶。先将百合花的花蕾采集晒干，然后放入热水中冲泡，作为茶饮用。经常饮用有美容功效，是女性的最爱。男人应该习惯喝点绿茶。

百合烹饪前要浸泡，制作时不宜加太多调料。要尽量保持自己的风味，比如桂花百合汤，百合绿豆汤，都是大众喜闻乐见的。百合对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等问题有一定的疗效，但经常食用可以润肤美白，延缓衰老。百合因肺阴虚可入药，如干咳少痰，咯血或咽干声音嘶哑，咽干咳嗽疼痛。能滋阴润肺，清肺热，有平和之效。直接熬汤喝。