黄鱼炖豆腐的最佳方法

豆腐

小洋葱

精力

食用油

盐

鸡精

辣椒

烹饪步骤

1.内脏黄鳝，洗净沥干备用，铁锅加热，倒入适量食用油加少许盐，防止鱼皮被炸烂。

2.油烧热后，一条一条放入黄颡鱼，小火煎。能闻到香味的时候，用筷子把鱼翻过来，煎另一面，直到微黄。

3.将一块豆腐洗净，切成小块，放入砂锅清水中煮沸，将豆腐块放入砂锅中。

4.把炒锅里的黄颡鱼放入砂锅里，和豆腐块一起炖。大火烧开后，小火炖20分钟。20分钟后，加入盐和鸡精调味。

5.加入葱和姜，炖5分钟。最后加入胡椒粉调味，关火，取出小葱。