电饭煲炖乌鸡怎么做？

鸡汤需要熬很久。可以用砂锅，也可以用普通的加强锅。电饭煲容量比较小，煮的鸡汤也比较少。第二，它需要人看。否则很容易出问题。鸡肉收拾干净后，放入有冷水的锅中，将水烧开撇去上面带血的浮沫，然后加入姜片或片(可以用刀拍两下)、葱段、八角，小火炖一个半小时。用筷子把鸡肉插进去，很容易就能插进去。等盐之类的鸡汤煮好了，最后放。吃的时候可以加一点叫，味道很好。问:用普通炒菜可以吗？乌骨鸡煮的时候盐的味道会不会进不来？回答:最好用口径小一点的锅来煮，这样可以更好的把原料里的成分锁进汤里。煮粥的普通锅也可以过早放盐，会让肉紧绷，不好吃，口感不好。因为吃鸡还是要撕的，最后放盐也没关系，盐煮久了会破坏盐里的碘。望采纳~谢谢~ _后续:我的乌骨鸡炖好了…汤很好喝…只是炖的少了一点…很好吃…谢谢回答:哈哈，能帮到你真好。拿着，谢谢。