家常菜的做法是四川口水鸡大全

做法:盐和黑胡椒少许，里脊肉切丝，加入一勺生抽和一勺食用油，搅拌腌制20分钟，生抽65，438+0勺，蚝油65，438+0勺，盐鸡精适量，水淀粉半碗，炒肉丝备用，葱蒜末炒香备用，青椒炒香，倒入肉丝，淋上酱汁。

香辣鱼块

做法:将黑鱼片洗净，加入适量葱姜、黑胡椒、1大勺酱油、1大勺料酒、1大勺淀粉，搅拌均匀腌制30分钟，将鱼片炸至金黄，蒜片、花椒、辣椒香，再加入1大勺酱油，倒入炸好的鱼片适量。

辣酱蒸鸡

做法:将鸡腿放入有冷水的锅中，放入葱姜、花椒粒和料酒，用小火和中火煮30分钟。取出放入冷水中浸泡。在碗中准备好蒜末、辣椒粉、白芝麻，倒入热油，加入4大勺酱油、2大勺白糖和1大勺蚝油，煮鸡腿汤半碗。搅拌均匀备用。取出金针菇，铺在碗底，鸡腿去骨。

凉拌鸡腿

做法:将鸡腿放入冷水中，加入葱姜料酒煮至凉，撕成条状。加入葱、盐、花椒粉和白芝麻，倒入热油，加入一勺酱油、一勺醋和一勺香油搅拌均匀。

糖醋虾

做法:将虾去壳去背，用一勺料酒加少许盐腌制10分钟，将虾放入水中煮熟，捞出，倒入酱汁，煮至粘稠冒泡，倒入虾肉煮熟。

胡椒皮蛋

实践；拌酱:蒜加少许盐，两勺酱油，两勺香醋，一勺香油，一勺糖，搅拌均匀备用，青椒加少许油小火炒至皮皱软，将皮蛋倒入酱中捣碎！

西红柿炒鸡蛋

做法:1。往蛋液里加一点盐。

2.用油热炒鸡蛋

3.将番茄丁翻炒成汁

加入鸡蛋

5.加少量鸡肉攻哪个精

加入少许糖

鸡肉炖蘑菇

做法:1。将鸡肉放入冷水中，加入葱姜料酒，煮两分钟，捞出洗净。

2.加入干辣椒，洋葱，生姜和大蒜炒香。

3.将鸡肉翻炒两分钟，加入两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，加入八角桂皮叶冰糖，翻炒均匀，加水，烧开后小火炖40分钟。

4.加入蘑菇煮10分钟，加入少许盐和黑胡椒调味，撒上葱花。

辣椒炒茄子

做法:茄子切条入锅蒸熟，放入辣椒炒成虎皮状，放入蒜末和小米炒香，放入茄子翻炒，放入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油和少许盐翻炒均匀，出锅。