无水蜂蜜蛋糕的制作方法和配方

蛋液190g，细砂糖70g，蜂蜜30g，低筋面粉130g，玉米淀粉20g。

制作无水蜂蜜蛋糕的步骤

1.准备好需要的食材。鸡蛋是常温鸡蛋。

2.将蛋液、细砂糖和蜂蜜一起放入容器中。

3.手持电动打蛋器，低速送，直到蛋液体积膨胀，打蛋器提起数字8图案不会马上消失。

4.过筛，加入低筋面粉和泡打粉。

5.用刮刀搅拌均匀。

6.准备一个不粘的蛋糕模具，将蛋糕糊装入纸袋，挤入模具。

7.放入事先预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右。