花生糖衣的做法

1.用水洗花生，然后晾干。

2.将干花生放入碗中，加入鸡蛋，搅拌均匀。

3.加入适量淀粉。。

4.让每颗花生都沾满淀粉。

5.冷锅里放适量花生油。油三四成热时，倒入花生，小火煎。

6.直到你听到花生爆开的声音，然后在声音过后迅速把它们捞出来，就差不多了。

7.把水和糖放进锅里。

8.用铲子在中火上搅拌。

9.关火，倒入炒好的花生，继续搅拌。

10，让每颗花生都尽可能的裹上糖衣。

11，边搅拌边冷却，花生上的糖衣越来越多，冷却上桌时更加酥脆。